Receta Ravioli

 

Detalles del capítulo

• Ingredientes:
  - 1 Zapallo italiano, ojalá largo
  - 1 Bandeja de Carne de vacuno o pavo molida (puede ser carne de soya también)
  - 1/2 cebolla
  - 1 Ajo
  - Salsa de Tomate
  - 1/2 Tomate
  - Queso Rallado
  
  Preparación:
  Cortamos el zapallo italiano con una mandolina, a lo largo, la idea es que queden láminas delgadas y todas mas o menos del mismo grosor.
  
  Hacemos un sofrito con la cebolla picada en cuadritos y el ajo, cuando la cebolla esté transparente, agregamos el tomate en cubitos (ojalá sin el jugo), y agregamos la carne, revolvemos todo hasta que esté cocido, unos 15 min aprox.
  
  En una fuente apta para horno, vamos a poner los raviolis.
  Para hacer los raviolis, vamos a usar dos láminas de zapallo italiano y las vamos a poner como cruz, una sobre la otra.
  Ponemos una cucharada del "pino" al centro de la cruz y cerramos desde los extremos del zapallo italiano, nos debería quedar como un cuadrito de zapallo italiano, relleno de pino, un "ravioli"
  
  Vamos llenando la fuente con estos raviolis, luego los cubrimos con salsa de tomate y queso, y los llevamos unos 15-20 min al horno. Así de fácil!
  
  Que les quede rico!

• Fecha: 29.04.17
• Duración: 32:38