Mousse de Manjar

 

Detalles del capítulo

  • MOUSSE DE MANJAR

    Ingredientes:

    - 1 tarro de leche evaporada
    - 350 gr de Manjar Artesanal Campo Vivo
    - 10 gr de gelatina sin sabor
    - Agua tibia para disolver la gelatina

    Preparacion:
    Batir la leche evaporada hasta que triplique su volumen, ojo que la leche debe haber estado minimo 10hrs en el refrigerador.
    Paralelamente a eso, disolver la gelatina en el agua tibia (la menor cantidad de agua posible) y luego mezclarlo con el manjar con movimientos envolventes.
    Una vez mezclado, agregar a la leche evaporada, de a poco, que se vaya mezclando bien, mientras seguimos batiendo.
    Cuando ya este todo incorporado, lo ponemos en pocillos de postre y llevamos al refrigerador minimo unas 3 horas para que cuaje bien.
    Listo! a disfrutar

    campo vivo

  • Fecha: 12.09.17
  • Duración: 13:34
  • Auspiciadores:

    SOMELA OK