Brochetas de Pollo

Detalles del capítulo

• Brochetas de Pollo y Durazno
  
  Ingredientes:
  - 1/2 taza de leche de coco
  - 1/4 taza de yogurth griego sin endulzante
  - 1/4 taza de mantequilla de mani (sin sal ni azucar, natural)
  - Jugo de 1 limón
  - 1 cucharada de azucar rubia (colmada)
  - 1 diente de ajo
  - 1/2 cdta de sal
  - 1/2 taza de cilantro lavado
  - Duraznos Maduros
  - Pechuga de Pollo
  
  *Optativo.. jalapeño, ají
  
  Ponemos los 6 primeros ingredientes en la minipimer y licuamos hasta tener una salsa... separamos la mitad o un poco mas para marinar el pollo y el resto lo usaremos al momento de hornear.
  Cortamos el pollo en trozos de 2x2 o 3x3 aprox y los ponemos en un bowl con la mitad de la salsa.. la idea es dejarlo marinar minimo 3 horas, ojala toda la noche.
  
  Al día siguiente armamos las brochetas, es mejor si ponemos dos palitos por brocheta, asi queda mas firme, y vamos poniendo pollo y durazno (los cortamos en 4) hasta que se nos acaben. Les ponemos mas salsa encima ( la que estaba marinando el pollo la botamos y usamos la que teniamos guardada)
  Y listo! al horno unos 20 minutos en 180 o a la parrilla, como pefieran

  
  Se sirve con cilantro picado y 1/4 de limon para exprimir
• Fecha: 05.12.17
• Duración: 20:56
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