Ajis y Champiñones Rellenos

Detalles del capítulo

• Ingredientes
  
  - Champiñones (ojalá grandes)
  - Espinaca

  - Crema
  - Queso mantecoso
  - Ajíes (que estén duros y lo más recto posibles)
  - Queso crema
  - Cebollín
  - Camarones o tocino (opcional)
   
  Para los champiñones, primero lavamos la espinaca y la salteamos para que quede blandita, le ponemos la crema y reservamos. Luego sacamos el tronco de los champiñones y con una cuchara ahuecamos con mucho cuidado de no romper el champiñon, rellenamos con las espinacas con crema y ponemos arriba el queso mantecoso.

  Para los ajíes, ponemos un pan de queso crema en un bowl y lo suavizamos con tenedor, agregamos queso mantecoso, cebollin picado fino y los camarones salteados ( o tocino).
  Paralelamente, cortamos el ají por la mitad y devenamos (sacamos las pepas y "venas"), luego lo rellenamos con la mezca de queso crema.

  Lo ponemos en el horno o parrilla por 15-20 minutos y listo!A

• Fecha: 02.09.17
• Duración: 33:13
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