Panqueques de Colores

Detalles del capítulo

• Panqueques de colores
  
  Ingredientes:
  - 3 tazas de Harina
  - 3 Huevos

  - 3 tazas de leche
  - 3 cucharaditas de polvos de hornear
  - 1/4 de betarraga cocida
  - 1 puñado de espinaca cocida
  - 1 cucharadita de curcuma
  - Sal Opcional

  La base es la receta de panqueques, yo siempre uso la formula 1:1:1, es decir, 1 taza de leche + 1 taza de harina + 1 huevo y funcionan perfecto!

  Para los panqueques rosados, usamos la mezcla base + 1/4 de betarraga cocida y lo ponemos en la juguera, agregamos una cucharadita de polvos de hornear y sal opcional.

  Para los panqueques verdes, agregamoa a la mezcla base un puñado de espinaca cocida y una cucharadita de polvos de hornear y sal opcional.

  Para los panqueques amarillos, es la mezcla base + 1 cucharadita de curcuma, cucharadita de polvos de hornear y sal opcional.

  Una vez listas las mezclas, vamos haciendo los panqueques, es MUY importante tener un BUEN sarten para panqueques, asi nos ahorramos tener que ponerles aceite. Venden sartenes especiales.

  
  Y listo! se pueden rellenar con lo que quieras, queso crema, jamon, queso, ricotta, choclo, pimenton, rucula, etc... 

   

   

• Fecha: 12.10.17
• Duración: 25:00
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